سرکه چوب که به نام‌های خزمایه و پیروگالی نیز شناخته می‌شود، محصولی طبیعی است که از تقطیر چوب به‌دست می‌آید. این ماده که دارای ترکیبات شیمیایی متنوعی مانند استیک اسید (CH3COOHCHX3COOH)، متانول (CH3OHCHX3OH) و فنول‌ها است، به دلیل خواص ضدباکتریایی، ضد قارچی و آفت‌کش بودن، کاربردهای گسترده‌ای در کشاورزی دارد. در این مقاله به بررسی روش‌های تولید این ماده، ساختار شیمیایی آن، خواص و کاربردهای کشاورزی آن می‌پردازیم.
می‌توانید برای آشنایی بیشتر با نهاده‌های کشاورزی آتیس و خرید کود کشاورزی از صفحه محصولات سایت ما دیدن کنید.
تولید این ماده از طریق فرایند کربنیزه کردن و تقطیر چوب انجام می‌شود. در این فرایند، چوب در دمای بالا و با کمبود اکسیژن سوزانده می‌شود تا به زغال تبدیل گردد. بخارات حاصل از این فرایند جمع‌آوری شده و از طریق سرد کردن به مایع سرکه چوب تبدیل می‌شوند. این مایع خام می‌تواند تصفیه شود تا ترکیبات مفید از آن جدا گردد.
این ماده به نوع خاصی از فرایند تولید اشاره دارد که قرن‌ها توسط صنایع مختلف استفاده شده است و به عنوان یک جایگزین طبیعی برای برخی از مواد شیمیایی مصنوعی مورد توجه قرار دارد. مراحل تولید این ماده به این شرح است:
چوب در دمای بالا و با کمبود اکسیژن سوزانده می‌شود تا به زغال تبدیل شود.
بخارات حاصل از کربنیزه کردن جمع‌آوری و سرد می‌شود تا مایعی به دست آید که حاوی سرکه چوب است.
مایع خام را برای جداسازی ترکیبات مفید می‌توان بیشتر تصفیه کرد.
مهمترین ترکیبات شیمیایی متنوع این ماده شامل موارد زیر می‌باشد:
اصلی‌ترین ترکیب فعال در این ماده که خاصیت اسیدی و ضدعفونی‌کنندگی ایجاد می‌کند.
یک الکل ساده که در مقادیر زیاد سمی است.
ترکیباتی که خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی دارند و باعث می‌شوند سرکه چوب در برابر بسیاری از میکرو ارگانیسم‌ها و آفات مختلف موثر باشد.
این ماده دارای خواص متعددی است که در کشاورزی بسیار مفید است:
ترکیبات فنول و استیک اسید در این سرکه باعث می‌شود که این ماده به عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی و موثر شناخته شود.
اسید استیک موجود در سرکه می‌تواند pH خاک را تنظیم کند و شرایط مناسبی برای رشد گیاهان ایجاد نماید.
سرکه چوب به عنوان یک آفت‌کش طبیعی عمل می‌کند و می‌تواند بسیاری از حشرات مضر را از بین ببرد یا از نزدیک شدن آنها به گیاه جلوگیری کند.
سرکه چوب یا “پیرو لینیگاس” یک محصول جانبی از فرآیند تولید زغال چوب است که از تقطیر بخار چوب به دست می‌آید. این ماده دارای کاربردهای گسترده‌ای در کشاورزی و مزارع است. در زیر به برخی از کاربردهای این سرکه در مزارع اشاره می‌شود:
این ماده به عنوان یک ماده طبیعی برای کنترل آفات و بیماری‌های گیاهی استفاده می‌شود. ترکیبات فنولی موجود در آن می‌توانند به کاهش فعالیت باکتری‌ها و قارچ‌های مضر کمک کنند.
استفاده از این نوع سرکه به عنوان یک کود طبیعی می‌تواند به بهبود رشد و توسعه گیاهان کمک کند. این ماده می‌تواند جذب مواد مغذی را افزایش داده و ساختار خاک را بهبود بخشد.
استفاده از سرکه چوب در کشاورزی می‌تواند به جلوگیری از رشد قارچ‌ها و باکتری‌های مضر کمک کند. این کاربرد به خصوص در محیط‌های گلخانه‌ای که شرایط مستعد برای رشد آلودگی هستند، بسیار موثر است.
در مزارع دامداری، سرکه چوب می‌تواند به کاهش بوی نامطبوع ناشی از فضولات حیوانات کمک کند. این ماده می‌تواند به عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی برای کاهش بو و بهبود شرایط بهداشتی استفاده شود.
یکی از مهمترین کاربردهای سرکه چوب در کشاورزی ارگانیک است. این ماده به عنوان یک جایگزین طبیعی برای آفت‌کش‌ها و مواد شیمیایی مصنوعی، به حفظ محیط زیست و سلامت انسان‌ها کمک می‌کند.
سرکه چوب می‌تواند به تحریک فعالیت میکروارگانیسم‌های مفید در خاک کمک کند. این میکرو ارگانیسم نقش مهمی در تجزیه مواد آلی و تامین مواد مغذی برای گیاهان دارد.
با استفاده از سرکه چوب، می‌توان نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر را کاهش داد، که این امر منجر به کاهش تاثیرات منفی زیست‌محیطی می‌شود.
سرکه چوب می‌تواند به افزایش مقاومت گیاهان به تنش‌های محیطی مانند خشکی، سرما و شوری کمک کند.در نهایت، استفاده از سرکه چوب در مزارع می‌تواند به بهبود پایداری و کارایی سیستم‌های کشاورزی کمک کند و به عنوان یک راه‌حل طبیعی و دوستدار محیط زیست در مدیریت مزارع مورد استفاده قرار گیرد.
استفاده از سرکه چوب در کشاورزی دارای مزایای متعددی است:
سرکه چوب به عنوان یک جایگزین طبیعی، نیاز به آفت‌کش‌ها و ضدعفونی‌کننده‌های شیمیایی را کاهش می‌دهد.
استفاده از سرکه چوب به کاهش آلودگی‌های شیمیایی و حفظ تعادل اکوسیستم‌های طبیعی کمک می‌کند.
سرکه چوب به بهبود کیفیت محصولات کشاورزی و افزایش بازدهی آنها کمک می‌کند.
اگرچه سرکه چوب دارای خواص و مزایای متعددی است، اما چندین چالش و محدودیت نیز وجود دارد:
تولید و توزیع سرکه چوب در برخی مناطق ممکن است محدود باشد.
بسیاری از کشاورزان هنوز با خواص و کاربردهای سرکه چوب آشنا نیستند و نیاز به آموزش و اطلاع‌رسانی دارند.
تحقیقات بیشتری برای بهینه‌سازی استفاده از سرکه چوب در شرایط مختلف کشاورزی و توسعه ترکیبات جدید مورد نیاز است.
این ماده که گاهی به آن “خزمایه” یا “پیروگالی” نیز گفته می‌شود، محصولی طبیعی است که از تقطیر چوب‌های سخت یا نرم به‌دست می‌آید. این فرایند تقطیر به‌طور معمول از تکنیک‌های قدیمی‌تر کربنیزه کردن چوب استفاده می‌کند. این ماده حاوی طیف وسیعی از ترکیبات شیمیایی است که برخی از مهمترین آنها عبارتند از:
اصلی‌ترین ترکیب فعال که به سرکه چوب خاصیت اسیدی و ضدعفونی‌کنندگی می‌بخشد.
در غلظت‌های بالا می‌تواند سمی باشد.
که به این سرکه خواص ضد باکتریایی و قارچی می‌دهند.
از این ماده برای مصارف گوناگونی مانند موارد زیر استفاده می‌شود:
کشاورزی: به‌عنوان یک آفت‌کش طبیعی و بازدارنده قارچ.
محیط زیست: به‌عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی که برای تصفیه زمین‌های آلوده استفاده می‌شود.
صنایع چوبی: به‌عنوان یک محافظ ضد قارچ و آفت برای چوب.
استفاده از این ماده در کشاورزی می‌تواند با بهبود شرایط رشد گیاهان و محافظت از آنها، به افزایش تولید و کیفیت محصولات کمک کند. کاربردهای دیگر این ماده شامل موارد زیر می‌باشد:
این ماده می‌تواند pH خاک را بهبود بخشد و به افزایش قابلیت نگهداری رطوبت کمک کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که خاک بهتر برای رشد گیاهان مناسب باشد.
این نوع سرکه حاوی عناصر مغذی مانند کربن، نیتروژن، پتاسیم و فسفر است که به تغذیه گیاهان کمک می‌کند و می‌تواند به عنوان یک کود طبیعی عمل کند.
این ماده می‌تواند به عنوان یک طرز عمل طبیعی برای دور کردن آفات و حشرات مضر از گیاهان استفاده شود. ترکیبات موجود در آن می‌توانند خاصیت دفع کنندگی داشته باشند.
این نوع سرکه دارای خواص ضد قارچی است که می‌تواند به کاهش شیوع بیماری‌های قارچی در گیاهان کمک کند و سلامت کلی گیاه را بهبود بخشد.
استفاده از این ماده می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی گیاهان کمک کند و آنها را در برابر بیماری‌ها و استرس‌های محیطی مقاوم تر کند.
این نوع از سرکه می‌تواند به کاهش بوهای نا مطبوع در مزارع و محل‌های زباله کمک کند و شرایط بهتری را به وجود آورد.
استفاده از این سرکه به عنوان یک ماده طبیعی، به کاهش استفاده از سموم شیمیایی کمک می‌کند و به حفظ محیط زیست کمک می‌کند.
استفاده از این نوع سرکه ممکن است به بهبود کیفیت نهایی محصولات کشاورزی کمک کند، زیرا مواد مغذی آن باعث رشد بهتر و سالم‌تر گیاهان می‌شود.
می‌توانید برای آشنایی بیشتر با نهاده‌های کشاورزی آتیس و خرید کود کشاورزی از صفحه محصولات سایت ما دیدن کنید.
